La Chope du Souvenir

La Chope du Souvenir - La Forge du Malt - Trois-Rivières

Cette bière est une IPA de style Nouvelle-Angleterre à laquelle de la fleur d'hibiscus a été ajoutée. La Chope du Souvenir est une collaboration entre La Forge du Malt et La Chope. La bière est brassée pour souligner le 100e anniversaire du coquelicot et le 90e anniversaire de la Filiale 35 de la Légion royale canadienne. À chaque bière vendue, une partie des ventes sera remise au Fond du Coquelicot de la Filiale 35. Ce fond sert à venir en aide aux vétérans et aux organismes de la région. Chaque sou amassé ici est redistribué dans notre région.

Au nez, l'odeur des fruits tropicaux dégagée par le houblon est bien présente. Une touche florale peut aussi être perçue due à l'hibiscus. En bouche, le goût fruité tropical du houblon ressort dès le début puis vient un léger aspect rappelant les petits fruits. L'hibiscus donne une finale un peu florale et herbacée. La bière a une bonne amertume, sa texture est un peu onctueuse et sa couleur rosée est très belle et n'est pas sans rappeler la couleur du coquelicot. * Disponible à La Chope dès le 4 novembre en après-midi.* (1530 Notre-Dame Centre, Trois-Rivières)